Pourquoi ?

D’une part, d’un aliment à l’autre les apports en nutriments, vitamines, minéraux diffèrent donc ils se complémentent l’un l’autre… D’autre part, cela permet également que la monotonie dans l’assiette ne s’installe pas et que le plaisir de manger reste au rendez-vous !

Se mettre à table n’est pas qu’une question de vaisselle. C’est prendre le temps de mastiquer les aliments, de les fragmenter mais également de les savourer. C’est donc mieux se nourrir pour une meilleure digestion mais aussi un plaisir pour nos papilles ! Le moment du repas est un moment d’échanges familiaux et conviviaux, c’est donc …

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